Bravčové pečte ako profíci
Asi najchutnejší spôsb, ktorým si pripravujeme bravčové mäso, je pečenie. Profíci pečú bravčové mäso pri klesajúcej teplote, aby bolo šťavnatejšie. Mäso začneme piecť s 220 stupňami C a následne uberáme teplotu až na 130 stupňov C. Po skončení pečenia necháme mäso ešte 15 minút odpočívať vo vypnutej ale otvorenej rúre, aby sa uvoľnili vlákna, bolo jemnejšie a nestrácalo pri krájaní šľavu.