Tatársky biftek
20. 11. 2009
400 g pravej sviečkovej, 2 žĺtky, 1 cibuľu, cesnak, 2 lyžičky francúzskej horčice, 2 lyžičky obyčajnej horčice, 2 lyžice oleja, 3 lyžičky kečupu, 1 lyžičku worcestra, štipľavú omáčku (čili), 1 lyžičku sardelovej pasty, soľ, 1 lyžičku mletého čierneho korenia, korenie čili, 1 lyžičku mletej rasce, 2 lyžičky korenia karí.
Mäso naškriabeme nožom alebo zomelieme. primiešame žĺtky, olej a všetky ostatné ingrediencie. Mäsovú zmes natierame na hrianky potreté cesnakom.
