Rybacia polievka
1. 11. 2009
300 g ryby, 100 g korenovej zeleniny, 30 g cibule, ocot, cele cierne korenie, 2 bobkove listy, 30 g masla, 30 g hladkej muky, 200 ml kyslej smotany, sol
Do 1,5 litra vody dame varit ocistenu rybu, pridame zeleninu pokrajanu na kolieska, cibulu pokrajanu nadrobno, cele cierne korenie, bobkovy list a podla chuti sol a ocot. Vsetko uvarime domakka. Polievku precedime. Na horucom masle oprazime hladku muku doruzova, zalejeme trochou studenej vody, dobre rozmiesame a prilejeme k polievke. Pridame kyslu smotanu a nechame prejst varom. Uvarene rybacie maso zbavime kosti a vlozime spat do polievky.
