Jarný šalát
20. 11. 2009
2 šálky mladých listov púpavy, 1 šálku mladých listov žihľavy, 5 mladých cibuliek s vňaťou, 200 g vareného rybieho filé, 5 lyžíc oleja, 1 lyžičku citrónovej šťavy, 1 lyžičku cukru, čerstvo postrúhaný zázvor, 3 vajcia, soľ.
Vajcia uvaríme natvrdo a schladíme ich. Púpavu, žihľavu a cibuľku umyjeme a nahrubo pokrájame. Filé rozmiagame vidličkou, pridáme olej a všetko spolu zmiešame, aj so zázvorom, soľou a citrónovou šťavou. Nakoniec pridáme pokrájané vajcia.
