Francúzsky šalát
20. 11. 2009
2 kg zemiakov uvarených v šupke, 4 vajcia uvarené na tvrdo, sterilizované uhorky, sterilizovaný hrášok, rybičky v oleji, 2 kyslé ryby (ruské sardinky), mrkvu, zeler, petržlen, cibuľu, 100 g salámy, majonézu.
Zemiaky nakrájame na hranolčeky, pridáme vajcia pokrájané na malé kúsky, nadrobno pokrájané uhorky, sterilizovaný hrášok, posekané rybičky v oleji. Z kyslých rýb odstránime kožu, chrbtovú kosť a pokrájame ich na rezančeky. Nadrobno pokrájanú zeleninu a cibuľu uvaríme v octovej vode. Salámu pokrájame na rezančeky. Všetko spolu premiešame s majonézou.
