Ovocné muffiny
26. 5. 2010
4 vajcia., 180 g masla alebo oleja., 180 g kryštálového cukru., 200 g polorubej múky., 1 kypriaci prášok., ovocie podľa sezóny.,
Žĺtka vymiešame s cukrom a pridáme rozpustený tuk. Pomaly pridáme múku s kypriacim práškom a nakoniec sneh z bielkov. Ovocie môžeme pokojne pridať aj do cesta alebo ním ozdobíme vrch muffinu. Ak ho dáme len na vrch, obalíme ho v múke, aby nekleslo na dno formy. Pripravenou masou potom naplníme formy a dáme upiecť do vopred rozohriatej rúry pri teplote 180° C asi 25 minút.
