Koktail z hovädzieho mäsa
3. 11. 2010
1 kg hovadzieho krku bez kosti, 100 g cibule, 100 g uhoriek, olej, citronovu stavu, 1 KL cukru, 1,5 dl studenej vody, sol, korenie, 2 pomarance, 2 vajcia
Hovadzie maso bez loja uvarime. Po uvareni vlozime do studenej vody a nechame vychladnut. Z vody, soli, cukru, korenia, oleja a citronovej stavy pripravime nalev, do ktoreho pridame na platky pokrajane vychladnute maso, na kolieska nakrajane uhorky a nadrobno posekanu cibulu. Hotovy koktail nechame najmenej 2 hodiny stat na chladnom mieste.
