Divinová zmes na ihle
16. 10. 2009
2 bažantie prsia, 200 g srnčieho stehna, 100 g srnčej pečene, 100 g anglickej slaniny, cibuľa, zmes korenín, olej, červené víno, soľ
Z uvedeného druhu mäsa a slaniny nakrájame na menšie plátky, ktoré zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, vložíme do misky, zalejeme malým množstvom vína a oleja a dáme do chladu na 4 hodín odstáť. Potom mäso striedavo s kúskami cibule napichujeme na ihly a položíme na rozohriaty rošt.
