Kuracie rizoto
24. 11. 2009
1 kurča, 100 g sterilizovaného hrášku, 1 cibuľa, 4 lyžice oleja, 300 g ryže, zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.
Kurča rozporcujeme. Očistenú cibuľu nadrobno nakrájame a speníme na oleji. Pridáme mletú červenú papriku, porcie kurčaťa, soľ a opražíme. Podľa potreby podlejeme a udusíme domäkka. Mäso oberieme z kostí, nakrájame a vrátime naspäť do hrnca. Pridáme sterilizovaný hrášok, ryžu a nadrobno nasekanú zelenú petržlenovú vňať. Zalejeme vodou alebo riedkym vývarom a udusíme prikryté vo vyhriatej rúre.
