Plnená paprika
500 g bravčového pliecka., 1 cibuľu., 3 strúčiky cesnaku., 2 vajcia., 150 g ryže., korenie., majorán., vegetu., soľ., 6 - 8 paprík., paradajkový pretlak.,
Mäso, cibuľu a cesnak zomelieme. Ryžu varíme do polomäkka a spolu s korenianami a vajciami pridáme k mäsu. Všetko dobre premiešame. Papriky umyjeme a nožom z nich vyrežeme jadrovníky. Naplníme pripravenou mäsovou plnkou. Zo zvyšnej plnky pravíme guľky. Vložíme do hrnca, podlejeme 500 ml vody a varíe. Uvarené papriky vyberieme, vývar zmiešame s paradajkovým pretlakom, dochutíme cukrom a zahustíme svetlou zápražkou.
