Domáca tlačenka
11. 11. 2009
2 bravcove kolena, 1/2 bravcovej hlavy, bravcove koze, cesnak, majoran, sol, mlete cierne korenie, mlete nove korenie, umele creva na tlacenku
Bravcove kolena a hlavu uvarime. Maso oberieme a pokrajame na mensie kocky. Osolime, okorenime, pridame rozotreny cesnak, vyvar z masa a trosku uvarenych pomletych bravcovych kozi. Vsetko dokladne premiesame a zmesou naplnime umele creva na tlacenku. Vrch creva pevne zviazene nitou. Hotovu tlacenku nechame chladnut. Ked je polovychladnuta, otocime ju a zatazime.
